3年商業科の「課題研究（地域連携クラス）」では、静岡市が抱える課題解決に向け、「健康×スポーツ×食」をテーマに日々活動を行っています。
今回は、以前講話をしていただいた澤野様にご協力いただき、清水冷凍株式会社様を訪問・見学させていただきました。
当日は、-40℃の超低温冷凍倉庫や実際の製造工程を見学。食品の鮮度維持や徹底した安全管理へのこだわりを間近で学び、品質管理の重要性を深く実感しました。
また、生徒たちが考案した「梅にんにく」と「マグロ」を組み合わせた新商品のアイデアをもとに、企業様で試作品をご用意いただきました。実際に試食させていただくことで、味や見た目（形・サイズ）だけでなく、食感や製造ラインに乗せる際の実用性など、多角的な視点から課題を発見することができました。
今回の貴重な体験と学びを生かし、商品の実現に向けてさらに提案を具体化していきます。ご協力いただきました澤野様、ならびに清水冷凍株式会社の皆様、誠にありがとうございました。
